Това е най-добрата тайландска храна извън Тайланд
23.01.20 | 23 януари 2020 г
Оставил съм части от сърцето си на много места по света: Ню Йорк, Париж, Стокхолм и Хонконг, за да назовем само няколко. Но никое място няма по-голямо парче от Тайланд. Това беше моят дом дълго време (и в много отношения все още е). Никое време там не е достатъчно дълго, а всяко време далеч е твърде дълго. Всеки път, когато го пропусна, се отправям към тайландски ресторант, шокирам персонала, като говоря тайландски, наслаждавам се на бърз разговор с тях и изяждам храната си с теглото си.
пътеводител за париж франция
Но винаги си тръгвам разочарован.
Дори най-добрите ястия в най-автентичните ресторанти никога не са толкова добри, колкото в Тайланд. Храната само временно запълва дупка в сърцето ми. Отивам сит, но никога доволен. Това само ме кара да ми липсва Тайланд повече.
Но след това отидох при Берлин и светът ми се промени.
Преди няколко месеца приятелю Джоди намери вкусна супа на тайландски уикенд пазар в Берлин и я обяви за най-добрата, която е яла извън Тайланд. Загледах се в снимката на супата й с червено свинско фиде. Бях в шок. Въпреки годините ми търсене, никога не съм го намирал извън Тайланд.
И така, докато бях в Берлин преди две седмици, отидох на този пазар за обяд. Бях като молец за пламъка, само че огънят ми дойде под формата на супа. Когато наближих парка и видях цветни чадъри да се изстрелват от земята с аромат на готвена храна, излъчващ се отдолу, разходката ми се превърна в спринт. Очакванията ми бяха високи — онлайн прегледите на този пазар гарантираха неговата автентичност, а снимките го караха да изглежда като истинска сделка. Но можех ли наистина да намеря тайландска улична храна в парк в Берлин?
Обикалях пазара, забелязах продавачи, приклекнали върху постелки, готвещи на къмпинг печки, мачкащи люти чушки и крещящи на тайландски един на друг. Със сигурност изглеждаше като истинско нещо. Но какво да кажем за вкуса? Щеше ли да е истинско? Забелязах супена дама и се приближих до нея, след което я видях в цялата й прелест:
Ето го: Kuay tiew moo dang : червено свинско фиде супа.
Сърцето ми се изпълни от радост. Поради начина, по който бульонът седи, събирайки вкус с часове, не можете да намерите тази супа извън Тайланд - законите за безопасност на храните в западните страни не го позволяват. Но там беше. Тук в този парк. Германските служители трябва да са гледали на другата страна, докато жените смачкват люти чушки, за да направят Аз съм там без да носят ръкавици, продавачите наливаха автентичен тайландски студен чай, пад кра пао гай (пикантно пиле и босилек) беше приготвено както е в Тайланд (смляно и бързо изпържено), а супата беше сготвена както трябва. Нямаше хладилник, нито мивка за почистване на приборите.
Поръчах супата, седнах да ям на тревата и ме транспортираха. Сладкият и пикантен вкус на бульона, червеното свинско месо, текстурата на юфката и хрупкавата кора бяха толкова съвършени, колкото можеха да бъдат.
Когато приключих, всичко, което изникна в съзнанието ми, беше нещо повече.
Обикалях пазара, бърках между редовете и около продавачите и ядох като крал. Гмурнах се в пикантно (но толкова сладко) Аз съм там това накара устата ми да гори, ядох лепкав ориз, увит в бананови листа (облизвайки пръстите си чисти), и направих многократни пътувания до жената, която продаваше тайландски студен чай. Обратно? ще попита тя.
да - казах с усмивка, докато изпивах половината чаша на един дъх. Затваряйки очи, си спомних всички горещи дни в Банкок, в които тази напитка ме разхлади.
Всичко, свързано с пазара, върнато у дома – от начина на приготвяне на храната до малките торбички с поръчки за вкъщи, до стила на лъжицата и дори малките столчета на стъпала, толкова популярни навсякъде Югоизточна Азия , върху които седите, докато ядете.
Това място е най-близо до Тайланд както можете да получите, без всъщност да ходите там.
На следващия ден се върнах с група приятели, поръчах куп ястия и хапнах семейно. Беше твърде хубаво, за да не се върна отново. Ако пазарът беше отворен всеки ден, щях да съм там, заровил лицето си в някакво тайландско ястие, но за съжаление е отворен само през уикенда.
забавни места в Съединените щати, които да посетите
Берлин има много за него: готини хипстъри, храна, музика и изкуство. И сега има нещо, което никъде другаде извън Тайланд няма — автентична тайландска храна. Това е най-доброто, което съм намирал извън Тайланд. Не пропускайте това, ако сте в Берлин и обичате тази кухня. Сега Берлин ще бъде центърът на бъдещите ми пътувания из Европа, за да мога да се насладя на тайландска храна само мечтая за.
Пазарът влезе Берлин от двадесет години и не показва никакви признаци да си тръгне, което е добре, защото с цялото пътуване, което правя до Берлин тези дни, искам моето решение.
Как да отида там
Вземете U-Bahn до Fehrbelliner Platz; това е в парка пред гарата. Пазарът е отворен в събота и неделя през лятото, ако няма дъжд. Началото е около 12 часа. и приключва около 20 ч., като пиковият час е 13-17 ч. В неделя има повече хора и продавачи, въпреки че съботата става все по-популярна сред продавачите.
Вземете вашето задълбочено бюджетно ръководство за Европа!
Моят подробен пътеводител от над 200 страници е създаден за туристи с ограничен бюджет като вас! Той премахва ненужните неща, открити в други ръководства, и стига направо до практическата информация, от която се нуждаете, за да пътувате, докато сте в Европа. Той предлага маршрути, бюджети, начини за спестяване на пари, неща за разглеждане и правене на и извън утъпканите пътища, нетуристически ресторанти, пазари, барове, съвети за безопасност и много други! Щракнете тук, за да научите повече и да получите вашето копие днес.
Резервирайте пътуването си до Берлин: логистични съвети и трикове
Резервирайте своя полет
Използвайте Skyscanner . Това е любимата ми търсачка, защото търси в уебсайтове и авиокомпании по целия свят, така че винаги да знаете, че нищо не е преобърнато.
Резервирайте вашето настаняване
Можете да резервирате вашия хостел с Hostelworld тъй като има най-големия инвентар и най-добрите сделки. Ако искате да отседнете на друго място, освен в хостел, използвайте Booking.com тъй като постоянно връща най-евтините цени за къщи за гости и хотели. Някои от любимите ми места за отсядане са:
Ако търсите повече места за престой, ето по-дълъг списък с любимите ми хостели в Берлин.
Не забравяйте застраховката за пътуване
Застраховката за пътуване ще ви предпази от болести, наранявания, кражби и анулации. Това е цялостна защита в случай, че нещо неочаквано се обърка. Никога не тръгвам на път без него, тъй като ми се е налагало да го използвам много пъти в миналото. Любимите ми компании, които предлагат най-доброто обслужване и стойност са:
- Безопасно крило (за всички под 70)
- Застраховане на пътуването ми (за тези на 70 и повече години)
- Medjet (за допълнително покритие при репатриране)
Търсите най-добрите компании, с които да спестите пари?
Вижте моите страница с ресурси за най-добрите компании, които да използвате, когато пътувате. Изброявам всички, които използвам, за да спестя пари, когато съм на път. Те ще ви спестят и пари.
Искате повече информация за Берлин?
Не пропускайте да посетите нашия стабилен наръчник за дестинация в Берлин за още повече съвети за планиране!